宝宝吃鸡肝的好处 食谱推荐

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1 增强体质

鸡肝的维生素A含量高于猪肝,并含有大量的铁、锌、硒等多种矿物质,而且体积小,口感细腻,易入味,宝宝吃了既养眼护脑,又能增强体质。

2 保护眼睛

鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌、维生素A、B族维生素,且含铁量大,也是宝宝补铁最常用的食物;鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,能保护宝宝眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。

3 增强宝宝免疫力

鸡肝还能补充维生素B2,它是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用,可以帮助宝宝排除体内的毒素。鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和硒,能增强宝宝的免疫力。

4 防蚊虫

鸡肝含有丰富的维生素B1,此种维生素进入人体内,会产生一种挥发性的化学物质,这种物质能堵塞蚊子触角上的感觉毛,使蚊子找不到人,自然蚊子也就会对宝宝敬而远之了。

5 宝宝吃鸡肝推荐食谱

鸡肝糊

1、食材:

鸡肝2块、高汤适量。

2、做法:

(1)将鸡肝洗净,用沸水焯一下,除去血沫后再换水煮熟,取出后剥去鸡肝外皮,捣成泥。

(2)将高汤放入锅内,加入鸡肝泥,煮成糊状,即可。

鸡肝面

1、食材:

挂面小半碗(约50克),熟鸡肝末25克,鸡蛋半个调匀,小白菜末25克,肉汤、香油、食盐、酱油等少许。

2、做法:

(1)把肉汤放锅内上火煮开,放入挂面煮开锅,加入少许酱油和食盐再煮少许。

(2)待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液,滴上一点香油即可食用。

来源:亲亲宝贝网                                              时间:2018年12月20日

食材:鸡肝,青椒,红椒。鸡肝:养肝明目。青椒:富含维生素C,保护血管。适量吃,是身体有所需求。好久没有吃这道菜了,做好,端上桌,不一会儿,吃光盘,非常成功。

用料 

主料

 鸡肝300克 

 青椒一个 

 红椒一个 

花生油适量 

辅料 

盐 2克 

胡椒粉 适量 

姜粉 适量 

老抽 适量 

大蒜 适量 

爆炒鸡肝的做法 

1.备料

2.鸡肝洗干净后,锅放适量清水,放入鸡肝

3.大火烧开,转中火煮1分钟左右

4.捞出洗干净切片备用

5.青椒洗干净切片,大蒜剥皮切片备用

6.锅放油烧热,放入大蒜,胡椒粉,姜粉

7.炒香后,放入鸡肝

8.翻炒均匀,放入老抽

9.翻炒均匀,放盐

10.翻炒均匀放入青椒

11.翻炒均匀,即可装盘食用

爆炒鸡肝成品图

来源:美食杰                                              时间:2018-05-07

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