家常土豆焖排骨的做法

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哈喽朋友们大家好今天小编要给大家带来的是一道超级好吃非常美味的土豆焖排骨的一道美食,小编想必大家都有吃过吧,都吃过但却很少有很会做对吧那么小编就是来帮大家来解决难题的,这道美食有两种做法那么接下来我们就赶快的来开始做起来吧,首先我们需要首先准备的食材有排骨适量、土豆适量、大葱适量、花菇适量、生姜阿狸、料酒适量、生抽适量、白砂糖适量、八角适量、食用油适量、食用盐适量、香叶适量、桂皮适量、冰糖适量、十三香适量、青辣椒适量、胡萝卜适量、干辣椒适量、大蒜适量、草果适量、老抽适量、肉酱适量、米酒适量、酱油适量、耗油适量即可。

第一步排骨清洗干净剁段,土豆清洗干净削皮切块先然后泡清水里面即可,青辣椒清洗干净切片即可,胡萝卜清洗干净切块备用,大葱清洗干净切段即可,生姜切片备用即可,大蒜清洗干净一切两半备用,干辣椒一切两半即可,花菇清洗干净泡开多洗几遍切块即可。第二步我们接着再拿来汤锅锅中放入排骨再倒入清水适量不过要没过排骨接着再倒入生姜片适量、大葱段适量、料酒适量调制大火盖上锅盖煮开,等煮开以后我们再关火把锅里的泡沫撇出来,接着再把锅里的排骨捞出来控干水放到容器里即可。

接下来我们再拿来锅锅中倒入食用油适量小火烧热以后再倒入冰糖适量小火融化掉翻炒出糖色以后我们接着再倒入生姜片、大葱段、红干辣椒段大蒜适量翻炒出香味以后再接着倒入备用的排骨翻炒开再倒入料酒适量翻炒一会,翻炒一会以后我们接着再倒入切好备用的土豆块、花菇块、胡萝卜块翻炒开,我们再打来一碗开始倒入锅中热水要没过锅里的排骨再倒入酱油适量、老抽适量、耗油适量、生抽适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量翻炒开翻炒开以后就可以盖上锅盖炖15 分钟啦。

第三步等15分钟到了再打开锅盖倒入切好备用的青辣椒片适量、十三香、白砂糖适量给翻炒开等翻炒开以后我们接着再盖上锅盖炖几分钟再打开锅盖把现在的小火调制成大火炖一会收一下锅里的汤就可以关火啦接着我们锅里还可以撒上些适量的葱花,香菜都可以就赶快出锅拌着米饭开吃吧。下面第二种做法是我们先排骨清洗干净切块,土豆清洗干净去皮切块,接着再找来电锅倒入食用油适量小火烧热再倒入切好的土豆块翻炒翻炒发黄以后盛出来即可。

接着再锅中倒入排骨段翻炒焖一会再打开锅盖倒入生抽适量、白砂糖适量、米酒适量、 肉酱适量给翻炒开再盖上锅盖焖一会倒入热水适量慢慢的煮半个小时再倒入切好备用的土豆块翻炒一下盖上锅盖焖一会,等焖熟以后我们再打开锅盖倒入食用盐适量、老抽适量、翻炒开大火收一下汤汁不要收完再调制小火焖一会就可以关火盛出盘子里开吃啦,是不是超级超级好吃美味啊,那么我们今天的介绍也就到这里了回见哦,拜拜。

来源:百家号                                           时间:2018-11-05

用料  

土豆2个

排骨15小块

盐3克

姜2片

葱半根

酱油2勺

糖1勺

胡萝卜1根

土豆炒排骨的做法  

首先把排骨洗干净  放入糖 姜 葱炖30分钟

把土豆 胡萝卜切成块

把排骨土豆胡萝卜一起炒加 盐 酱油  美味的土豆炒排骨就完成了  外加一碗米饭

来源:下厨房                                           时间:2018-03-19

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