大骨头汤的做法大全,做法都很简单你知道几道呢?

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  • 来源:爱自媒

排骨莲藕汤

原材料;排骨或大骨头(力量从);藕2;生姜1片

调味料;盐;鸡精(未加);

1。生姜是干净的,去皮和切片。不要把皮肤啊,保持水备用;姜皮和排骨一起放入锅内加水,煮沸,持续三或四分钟做饭,排骨捞起沥干,水倒没有姜皮;

2、排骨和姜片煮水放入锅中,加入足够的水,水,无肋稍高1cm;因为失去的过程中,水汤的一小部分,所以水加足;

三.烧完后,用小火盖上1小时左右。

4、莲藕去皮,切滚刀块,撒少许盐,杀即用盐拌匀,腌10分钟左右。

5。将莲藕放入汤锅,继续炖1小时。

6、藕肉藕粉,加盐,熄火后煮10分钟,撒上葱花即可。

7。汤很可口,莲藕又软又粘。

8。莲藕味道很好。

萝卜棒骨汤

原料;棒骨;白萝卜;洋葱;生姜片;

调味品;盐;醋;

1、将骨头切好,洗净后放入冷水中煮沸,捞出并冲洗备用。把萝卜削皮,然后切滚刀。

2,炖水(水应一次性到脚),加入生姜,骨棒,大火煮沸后,撇去漂浮泡沫尽快,白醋几滴(醋可以使骨磷,钙溶解到汤,并加快骨熟。)

3、将小火炖约2小时,加入白萝卜,再炖至萝卜煮熟烂,盐调味,撒上葱。

海带排骨汤

原材料;排骨500g(大骨);1干海带;姜;八角(未公布);

调味料:水、盐、酒或米酒;

1。干海带用温水浸泡3-5小时。

2、泡完海带后继续用盐擦洗表面光滑,试着洗干净,味道更好。清洗切割部分。

3肋下的开水焯一下,取出浮沫等杂质;开水倒入砂锅排骨,加入足够的水炖;加姜碎星。

4、水煮开10分钟后,再加入海带,海带炖我喜欢,这样早;再加点醋。把中间火转20分钟,然后把小火放在骨头上,直到骨头变脆,然后加入盐和味道。

Tangerine夜店悉尼大骨汤

原料;猪大骨大1块;雪梨2个;胡萝卜1根;陈皮1片;姜;蜜枣1个;

调味品;盐;葡萄酒;

1、猪骨洗净,剁小件,放入沸水中,加入少量酒,煮1分钟,撇去。

2、悉尼洗净去皮,切成小块。

3、陈丕瓜的肉,切丝,姜洗净去皮压碎。

4、将砂锅煮适量,加入猪骨、梨、红枣、陈皮、姜,小火煮滚约1小时。

5,进食前先加盐调味。

6、此汤果味清淡,具有止咳润肺的功效。

猪豆苦瓜汤

原料:苦瓜1,黄豆200克,猪500克;

调料、盐、清水6碗(电压力锅,如果普通锅,如果8~10碗);

1、猪飞水,洗净Xuemo;苦瓜洗净种子瓢,切块;苦瓜飞水,可去除大豆干净的苦味;

2、黄豆和猪骨放进锅里,加入清水;加入苦瓜,启动电压力锅的煲汤程序;煲汤程序结束后,把汤水连汤渣一起倒进汤锅,开大火煲10多分钟,放盐调味即可。喝汤、吃苦瓜、啃猪骨。

老黄瓜豇豆猪肉汤

1原料;黄瓜;豇豆100克;红枣2;猪肉500克水;

清洗血液冲洗泡沫1,猪飞后水;豇豆洗净,去枣去核,老黄瓜擦洗干净皮肤,取出种子,去皮,切厚片;所有材料电压力锅,加水,汤开始程序;

2、程序结束后放入汤、汤锅、火(火)并煮15分钟,放盐。

浓汤鱼肚羮蘑菇

原料;琼脂;蘑菇;猪;生姜;

调味盐;

1,在水中浸泡一晚上,然后用水姜和洋葱五分钟,清洗干净。冬菇浸泡水中15分钟,洗净沙泥。

2、猪飞水、洗。锅内放入水,煮沸,加入猪肉和姜片,再煮沸,转小火煮1小时。一个小时添加姬松茸鱼再煮2.5小时后,撇去浮沫,加盐调味,即可。

在车前吐豆锅

原料;鲜车前草0.5斤;猪肚;红小豆;猪(或肉);姜糖;

1、猪小肚切开,加入玉米粉和盐一直揉抓,有一种方法,加入花生油和盐不断抓揉擦,用生粉洗净比更快速的味道,感觉。洗去闻气味,是用开水来救他们;

2,骨头量,有时把猪肉汤味道好,只有D,煮开水洗,然后洗回来;洗净猪,生姜,红枣,红豆与热水,然后容易进入汤锅,添加足够的水,火煮,小火煮两分钟。你可以在适当的时候用盐来喝汤。

车前草金钱草煲猪

原材料;车前草15克,金钱草15克;猪;400克;大枣2;

1、把猪排洗净,切成块,让水煮沸的气泡捡起来。

2、车前草、金钱草洗净,红枣去核。

3、车前草、金钱草、枣砂锅,加适量的水放入锅中煮沸,加入猪肉锅煮沸,转小火煲1.5小时1 ~。

莲藕花生汤

原料;莲藕;花生;猪;鸡脚;无花果;

调味盐;

1、莲藕洗净去皮、切;无花果洗净、备用;

2、将猪、鸡脚放入水中煮开;

3、取出并放入干净的自来水中,闻一下,沥干水,将鸡爪尖切断;

4、把适量水倒入锅内,将猪、鸡脚煨30分钟,然后加入莲藕、花生、无花果,大火煮沸后,小火煮2小时,调味盐。

山药补骨汤

原料;猪骨头500克,山药200克,芡实50克;

调味品;盐;生姜;

1,切猪的骨头。山药去皮,浸泡在盐水中防止变色。

2、将清水加入备用状态。猪骨水。

3、将所有材料倒入锅内,加入2000克水,大火开开。烧开小火1.5至2小时,加盐调味。

蜜桃煲鸡汤

原料:桃100克,加30克;大麦30克;半鸡(约600克);250克猪;

两片姜;

1、桃子和大麦要加、洗。猪飞水,洗净血,洗净鸡。

2、将适量的水倒入锅内煮沸,加入所有的材料,煮沸后再除去浮在油脂表面的油脂。放两片姜片,用小火盖上两个小时,加入适量的盐调味(图8)。

3、放猪的量可以做成汤锅、浓香。

南北杏骨砂锅

原料;玉米1根;2根胡萝卜猪;350g;大枣2个;杏25g;

调料;姜2片;水3000ml;盐;

1、后洗净焯水的猪。

2、玉米剥皮段、胡萝卜皮切、姜片、南北杏洗备用。

3、锅里的猪,添加玉米、杏、胡萝卜、生姜,加红枣水3000ml。

4、大火烧开,用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫,盖上锅盖转小火慢煲2个小时。

5。煮好后加适量的盐。

竹荪山药汤吧

棒材;骨;山药(泡沫适量的白醋防止氧化);Dictyophora;胡萝卜;姜葱;

盐”

1、先将一根骨棒输液,放入沸水中煮沸,煮好血,冲洗后使用;取热水,将棒洗净,放入骨头,姜葱烧开,小火煨40分钟;

2, 40分钟,分别在山药和Dictyophora继续煮30分钟,成熟的胡萝卜煲20分钟;加入盐后;

泸州酱骨

原料1;棒骨;骨块1;葱姜;大蒜;

香料;茴香;天竺葵;桂皮;辣椒;茴香;糖;2汤匙酱油;

1、棒骨切碎;放入沸水中煮热水煮开后,继续煮5分钟,全面清除血液和去除杂质;一层用热水冲洗掉表面的杂质,沥干水备用;起油锅,爆香所有香料放入酱油;小火煸炒加水煮出香;

2、把煮好的骨头粘在水里烧开后,先加半块骨头;酒和糖,如用酱油少量涂上颜色,加盐;盖上,翻火煨约一个小时;筷子可以很容易地插进去,炖到可以关火。

酱骨

原料;猪骨3.5靳;

调料;料酒2汤匙,酱油2汤匙;酱油2汤匙;糖25克;;八角2;肉桂1;香叶2片;生姜1片;4大蒜辣椒;20;干辣椒适量;盐;酱油3大匙;

1、猪骨头切成块(必须是大哈萨克斯坦,从中部大骨可以切成两),冲洗血液的表面,然后把水浸泡约一小时,几次水期间;锅中放入适量水烧开,加3 5分钟的净电荷猪肉煮,浮在汤;然后取出猪肉,对血液的表面的水冲洗,并流失;

2、准备好各种调料(姜破打、去皮蒜);将油烧开,放入酱油中,炒小火锅;加入适量的水(约2000毫升),加入调料酱和全部1炒酱油,烧开大火;

3,然后压入煮熟的猪骨,再煮;这时会有一些汤用勺子撇去浮沫,净;然后盖上锅,小火,炖约1.5小时。

最好的红枣汤

原料;猪骨;枸杞;枣(干);花生;大麦;

盐;

1,当猪买东西时,让商店帮忙分成三个部分,清洗备用零件,在锅里放足够的水,然后把它放进洗过的猪骨里。当火煮沸时,撇去泡沫。

2、将棒骨汤倒入高压锅中,加入洗净的红枣、枸杞;

3、加入花生、大麦、高压锅煲约三十分钟后,加盐调味时饮用。

来源:百家号                                              时间:2018-03-05

大骨头汤很补

没有料酒 姜 花椒粒的可以不加 

我用的是老板的电压力锅,也可以用电饭锅,按下煲汤就可以

用料  

猪骨2块

八角2个

大葱6块

盐适量

姜2片

花椒10粒

料酒1勺

炖大骨头汤 电压力锅高压锅大骨头汤的做法  

大骨头焯水,放凉水末过大骨头,煮开关火,凉水冲净

大骨头加末过大骨头的水,加入八角2个,葱段6段,花椒10粒,姜片2片,料酒一勺,放入电压力锅里,按下豆类踢筋,等待煮好。

煮好了之后大骨头拿出来放入锅里煮放盐 鸡精(不吃可不放)香菜 葱花调味 ok

小贴士

留下来的汤可以放冰箱冷冻,用的时候化开就可以用了

来源:百家号                                              时间:2019-05-21 

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