自制烧烤怎么腌肉?自己野餐烧烤怎么腌肉?

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现在人们越来越注意饮食健康,外面的烤肉虽然很香,但是哪有自己烤的卫生,所以,越来越多的人选择自己烧烤,不但可以吃到比较卫生的美味,而且自己烧烤的那种乐趣是回味无穷的。

腌制烧烤的肉类,不管是哪种肉,调料和腌制方法都差不多,下面以鸡翅鸡腿为例

食材

鸡翅 两个

鸡腿 两个

盐 少许

料酒 少许

生抽 少许

老抽 少许

葱姜蒜末 适量

黑胡椒粉 适量

香油 少许

孜然 适量

花椒粉 适量

辣椒粉 适量

豆瓣酱 少许

椒盐 少许

方法/步骤

鸡翅鸡腿洗净

在肉上用刀划一些口子

加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、料酒,抓匀

加入葱姜蒜末

放入香油、生抽、老抽、拌匀

加入豆瓣酱、孜然、辣椒粉、花椒粉,拌匀

用保鲜膜盖住,腌制两小时以上

来源:百度经验                                        时间:2017-10-16

自己腌制烧烤的肉,需要准备的材料包括有:容器、生抽、料酒、盐、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、淀粉。

一、将切好的肉粒倒入容器中

二、加入一勺生抽

三、加入一勺料酒

四、加入一勺五香粉

五、加入一勺孜然粉

六、加入两勺辣椒粉

七、加入适量的黑胡椒粉

八、加入一勺食用盐

九、加入一勺淀粉

十、用手抓拌均匀,腌制3分钟即可

十一、自己腌制的烤肉完成

来源:百度知道                                       时间:2019-03-06

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