卡通馒头,小猪豆沙包,花样馒头

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用料  

面粉150克

酵母粉1.5克

水75克,豆沙适量

白糖10克,红曲粉适量

卡通馒头,小猪豆沙包,花样馒头的做法  

面粉150克,酵母粉1.5克,白糖10克,红曲粉适量,水75克,豆沙适量

来源:下厨房                            时间:2019-02-06

栋栋超级喜欢小猪佩琦,整天和爸爸扮演小猪佩琦的角色玩过家家。

时间过的好快,转眼儿子栋栋要上幼儿园了。虽然自己是教育工作者但是还是会焦虑啊[捂脸]…胡思乱想一堆堆。揉面团是移情的最好运动,做个栋栋喜欢的小猪佩琦豆沙包,希望明早吃好乖乖上学校。微信号:dlhh_777

用料  

面粉300克+150克

水130克+75克

酵母4克+2克

红曲粉0.4克

糖30克+10克

豆沙若干

红豆若干

小猪佩琦豆沙包的做法  

1、材料全家福(图片是第一肉色面团的材料)

2、另外一个白色的面团材料在上面的+后面。(不懂可以加微信交流:dlhh_777)

1、酵母在水里溶解。

2、将30G砂糖、130G酵母水和0.4G红曲粉倒入300G面粉中搅拌成絮状。

3、揉面团至表面不粘手,放入容器发酵40-60分钟。

手指戳下不反弹面团发酵完成。

开始制作造型。

捏小猪的造型。

做完后放入蒸笼,由于蒸的时候会变大,所以要分开一些哦。

水开以后蒸10分钟就好啦!

人见人爱小佩琦豆沙包完成。

小贴士

如果是用电子蒸笼,蒸15-20分钟哦。

来源:下厨房                            时间:2017-04-10 

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