柿子不能和什么一起吃,柿子和什么相克 以及吃柿子的一些禁忌

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柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本 上就能满足一天需要量的一半。

中国传统医学认为,柿子味甘、涩,性寒,归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。”同时, 柿蒂,柿霜,柿叶均可入药。

柿果味甘涩、性寒、无毒;柿蒂味涩,性平,入肺、脾、胃、大肠经;有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。

柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。

柿子不能和什么一起吃: 不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃, 中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。 柿子和水獭肉同食会腹痛、大泻。 柿子和白酒同食会胸闷。 柿子和螃蟹同食会腹泻,(另一种说法是中毒致死)。 柿子和土豆同食不易消化。吃土豆后,胃里会产生大量盐酸,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难以消化,又不易排出。 柿子和红薯,容易产生结石。 柿子不能与菠菜同食。 柿子忌与酸性菜同食。 柿子和钙丰富的食物同食容易产生结石。 哪些人不适宜吃柿子 糖尿病人勿食 :柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。 吃柿子虽然有很多好处,但有6点需要提醒:

1、空腹不能吃柿子。

因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。

如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。

2、柿子皮不能吃。

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

3、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。

中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

4、糖尿病人勿食。

柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

5、适可而止。

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,不在空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。

6、吃后漱口。

柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。

来源:食物相克大全                                                              时间:2019年6月23日

又到一年秋季正是大量新鲜柿子上市的季节,在它熟透的时候,扒了皮,果肉甜甜的好吃极了。柿子含有维生素C、果胶、胡萝卜素、有机酸、碘元素等营养物质,但是这些营养物质会与一些食物相克。那么柿子能和牛奶一起吃吗?有哪些禁忌?据了解,柿子千万不能和这些食物一起吃!

一、柿子营养价值表

柿子营养价值表

胡萝卜素

总酚

维生素C

蔗糖

葡萄糖

果糖

蛋白质

胡萝卜素

维生素C

瓜氨酸

二、吃柿子有哪些禁忌?

1、千万不能空腹吃柿子

当我们处于空腹状态的时候胃酸会增多,然而柿子中含有胶质具有可溶解性,当空腹吃的时候与胃酸结合,会导致结石的产生。

2、不能吃太多柿子

柿子的含糖量非常的高,吃太多会对我们的牙齿有不利的影响,就像晚上不能吃糖一样的道理,吃太多会影响我们的食欲,不想吃米饭。会导致营养不良的情况发生。

3、柿子的皮不能吃

我们都知道吃柿子是一定要扒皮才能吃的,但是有的小孩不懂,就连皮一起吃了,导致腹痛和恶心的情况,这是因为果皮种的酸沉淀物导致的,所以在吃柿子前一定要注意扒皮。

4、没熟透的柿子不能吃

当柿子还没熟透比较生硬的时候,是不能吃,因为这时候含有鞣质物质,当我们吃进去的时候会有生涩感,会变大舌头,吃了会上火。但是吃生柿子具有解酒的功效。

5、吃完柿子之后一定要涑口

柿子含有大量的果胶和糖分,吃完之后会有一部分残留在牙齿和口腔内部,未来防止牙齿收到侵蚀和长虫牙,我们吃完柿子之后一定涑口。

三、柿子相克食物,千万不能和这些食物一起吃!

1、柿子能和牛奶一起吃吗?

我们在吃柿子的时候,如果你不想自己消化不良,那就千万不要和牛奶一起吃,柿子中的含有鞣酸物质和牛奶含有的蛋白质汇聚一起会结成一团,导致不能消化。如果不怕的朋友是可以和柿子一起吃的,但是建议最好不要一起吃。

2、柿子和酸奶能一起吃吗?

柿子和酸奶一起吃是没有好处的,酸奶是酸性食物,柿子是属于碱性的食物,两者一起吃蛋白质会很难吸收,如果你每天都是柿子搭配酸奶一起吃的话,严重的话会导致胃结石。建议,在吃柿子的前后一小时都不重要喝酸奶。

3、柿子和鸡蛋能一起吃吗?

和酸奶是同理的,鸡蛋我们都知道含有丰富的蛋白质,而柿子碱鞣酸物质,吃一点会没事,但是如果你大量的配合一起吃的话,会引起食物中毒或者导致上吐下泻的情况,会增加肠胃的负担,对肠胃不好,最好不要一起吃。如果吃了,尽量催吐。

4、柿子和香蕉能一起吃吗?

专家建议柿子和香蕉最好不要一起吃,两者都是属于寒性的食物,大量的吃会导致肠胃受寒,引起肠胃的不适,导致拉肚子,而且也很容易形成结石。

5、柿子能和南瓜一起吃吗?

孙国琼医生建议如下:柿子和南瓜最好不要一起吃,两者一起吃会产生结石,最好不要大量的食用。

6、柿子能和土豆一起吃吗?

柿子和土豆不能一起吃,吃了土豆的时候,会产生盐酸物质,如果再吃柿子会导致大量的胃酸,很难消化,严重的会产生便秘,难以排出。

7、柿子能和螃蟹一起吃吗?

上网查找过资料的人都知道,柿子是不能和螃蟹一起吃。但是如果你少量的吃了一点,身体没有什么异样的话是没关系的,但是你吃了很多导致呕吐和腹泻的情况表明你已经中毒,以后也千万别一起吃,当中毒的时候最好及时去医院就医诊治。

8、柿子能和红薯一起吃吗?

张莉医师建议:如果你柿子和红薯一起吃,没有产生不舒服的情况的话,是可以少量吃的,这两者没有特别的禁忌,如果有明显症状的话就要及时就医,是不需要做手术什么的。

9、柿子能和海鲜一起吃吗?

梁文龙医师建议:一把来说柿子和海鲜一起吃的话,是会导致出现肠胃不舒服的问题。如果量不是很多的话是没有太大影响的。

10、柿子能和白酒一起吃吗?

汪敏医生建议:喝了酒就不要再去吃柿子,就和柿子搭配一起会中毒,最好不要一起吃,一般酒后三小时之后才能吃柿子,千万要注意。

四、哪些人适合吃柿子?

1、高血压患者适合吃柿子,柿子具有降血压功效。

2、痔疮、便秘人群适合吃柿子,可以起到通便的功效。

3、甲状腺患者适合吃柿子,柿子中含有碘元素对甲状腺患者有一定治疗作用。

4、饮酒过量、长期饮酒人群适合吃柿子,有解酒的功效,一般在喝酒后三小时吃。

五、哪些人不适合吃柿子?

1、消化不良、慢性胃炎、胃功能不好的人群不要吃柿子,会增加负担。

2、产妇、月经期间、体弱多病人群不要吃柿子,柿子是寒性食物,会给身体带来危害,尽量少吃。

3、糖尿病患者千万不能吃,柿子含糖量非常的高,吃了会导致胰岛素增高,加重病情。

4、胆结石病患者不能吃,因为柿子和很多食物一起吃会产生胆结石,稍不注意只会加重病情。

5、柿子过敏人群不要吃,柿子过敏你还吃的话,只会加重过敏原。

总结:以上就是为大家整理的吃柿子禁忌以及不能什么食物一起,希望在生活中能帮助到你。

来源:土流网                                                              时间:2018年09月28日

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