做蛤蜊冬瓜汤的方法步骤

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本文用到的食材有:蛤蜊冬瓜淀粉

姜是是我们生活中一种极为重要的调味品,也可作为蔬菜单独食用,还是一味重要的中药材,生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。但是,姜也是不能随便食用的,像阴虚内热及邪热亢盛者就不适宜吃姜,所以大家还是要小心谨慎为好。

难度:切墩(初级);

主料:文蛤;冬瓜;

辅料:姜丝;盐;葱末;香油;

养生减肥的蛤蜊冬瓜汤的做法步骤

1.蛤蜊买好放水里泡久点,多搅和几遍,多换几次水就会很干净了。最好水温别太凉,要不它不爱吐沙。

2.1:锅里放清水,放入切好的冬瓜块,水煮开后再煮5分钟。

2:这时候加入姜丝再煮5分钟直至冬瓜几乎煮熟。(记住姜丝千万放太早,否则煮太久汤会发苦)

3:放入蛤蜊,煮至蛤蜊开口,调入少量盐。倒入切好的葱末,一点香油,闷1分钟即可。

3.饭前一碗汤,快乐似神仙。哈哈

4.晚饭不宜吃的负担过重。营养鲜美的汤是绝对的首选!

排骨的功效

排骨营养丰富,含有丰富的维生素和钙、铁、磷等微量元素,经常吃对人体有好处。

一、排骨补充蛋白质

排骨为人类提供优质蛋白质;

二、排骨补充脂肪酸

猪排为人体提供必需的脂肪酸;

三、补气养血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;

四、排骨补钙

猪排骨除含蛋白质、维生素、脂肪外,还含有大量磷酸钙、骨粘蛋白、骨胶原等,可为幼儿和老人提供钙质;

在家做这道蛤蜊冬瓜汤不但安全,干净,美味,更为家人带来了健康,因为这道蛤蜊冬瓜汤在养生学上具有补肾养血、滋阴润燥和止消渴的功效,是一道适合老人和孩子的养生美食。是不是已经蠢蠢欲动啦?那就围上围裙动起来。

来源:百家号                                                                  时间:2017-05-01

花蛤,是我最爱用的食材,我们一家三口都喜欢吃花嘎,做的菜。基本上做的类似于这样的汤,我们都是每顿饭吃得精光连汤都不剩,哈哈。这道菜既鲜美,用时又很少,很快,很方便。可以搭配米饭,馒头都是非常好吃的。

用料  

花蛤1斤

冬瓜350克

香菜一颗

盐适量

鸡精适量

酱油可有可无

冬瓜花蛤汤的做法  

冬瓜去皮切片(不要太薄)

花噶洗净(得洗两三遍)

葱和香菜切段儿,备用。

锅里放油,预热,加入葱片儿。

这个步骤是放酱油,喜欢喝清汤的也可以不放。

酱油炒热后放入冬瓜翻炒,基本上全部的冬瓜都翻炒一遍即可。

加水要越过冬瓜,喜欢喝汤的可以多放一点汤,很鲜的。

水开之后再盖上锅盖儿,多煮一会儿冬瓜。等到冬瓜煮熟,再放入花蛤,加盐,盖上锅盖儿

花噶,全部张口,就熟啦!

撒上鸡精和香菜

出锅啦,是不是很好吃的样子?

小贴士

最主要还是选择新鲜的花嘎。

这道菜还可以,不用炝锅,直接清水煮,也很鲜美。

最主要是最后的香菜哦,可以提味儿,还有颜值。哈哈

来源:百家号                                                                  时间:2017-12-15

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