海带汤(&万能酱油做法)+正宗韩式海带汤

  • 时间:
  • 浏览:46
  • 来源:爱自媒

最近常吃的韩国料理店的海带汤好下饭,特价也就8块钱,可是吃多了总感觉里面放了太多味精还是什么的。自己做做看味道不错,就写下来吧

用料  

干裙带菜适量

鸡蛋两个

白老师家常菜的万能酱油瓷羹1勺

海带汤(&万能酱油做法)的做法  

裙带菜用水泡开,洗下后挤干水,重新放水泡着

起油锅,等油热后打入两个鸡蛋,做荷包蛋。两面煎好后加入适量开水,煮开

水开后加入裙带菜,沸腾3分钟

加入一勺万能酱油,煮1分钟后尝尝味道,起锅

小贴士

万能酱油很简单,主要就是肉末,生抽,砂糖,3:6:1,煮开后放凉放冰箱。每次使用时候记得用干净的勺子来勺,注意卫生。15天没吃完就煮开一下放凉再放入冰箱。用来炒菜挺好的,我喜欢炒杂菜,炒手撕包菜

有兴趣的可以看看《白老师家常菜》的第四集,里面有更多介绍

来源:下厨房                                       时间:2016-07-07

早听说韩国女人做月子要吃一个月的海带汤,即排毒又瘦身还很营养。看看韩国MM的好身材就知道了。可是找了好久,也没看到正宗的做法,尤其在下厨房上。今天自己搜罗了好多,尝试了第二次,老公说很成功,所以特意上来show'一下,这可是我第一次上菜谱哦~

用料  

裙带菜200克

牛肉/猪肉100克

蒜末少许

胡椒粉少许

麻油少许

6月鲜酱油一勺

韩式黄豆酱一勺

正宗韩式海带汤的做法  

用水泡裙带菜10~20分钟,捞出待用

将牛肉/猪肉切成小肉丁或直接用肉糜,加入蒜末、酱油调味,待用

在锅内倒入少许麻油,放入调味好的肉糜翻炒2分钟

再放入淋净水的裙带菜,继续翻炒3分钟

加入纯净水,大火煮5分钟,开盖后可闻到裙带菜的香味,

然后加入一勺韩国黄豆酱,蒜末,改小火煮20分钟,快好之前加入6月鲜酱油、胡椒粉、盐少许调味

小贴士

一定要选择裙带菜哦,比较容易软烂。

来源:下厨房                                       时间:2013-09-10

猜你喜欢

迪马股份罗韶颖:民营企业是“船”,营商环境就是“水”

2020年1月10日,重庆市第五届委员会第三次会议在重庆人民大礼堂开幕。其中,重庆市政协常委、迪马股份(600565.SH)董事长兼总裁罗韶颖,出席了此次会议。会上,罗韶颖董事

2020-01-14

出行365助力2020年春运,5000个免票资格大放送

2020年春运已经开始,根据交通运输部预测,今年节前出行高峰期主要集中在1月15日-1月23日;节后高峰期分为两个阶段,分别为1月26日至2月2日(正月初二至初九)和2月9日至

2020-01-14

最受妈妈们欢迎的奶粉价位是多少,二百和四百的奶粉之间有什么区别?

要说当了妈妈之后,关心的话题就围绕着宝宝的衣食住行等方面,衣就是给宝宝穿的舒服,我们重点来说一下食,婴儿期间奶粉就算是一个比较重要的话题了,作为一名奶粉测评师,经常能收到妈妈们

2020-01-13

2020中国家装家居行业老许跨年演讲(精华版)

时间:2020年1月1日地点:杭州远洋凯宾斯基酒店三楼会议厅前言:站在2020年岁首,遥望中国家装家居行业下一个关键的5年,我们发现,动荡时代最大的危险不是动荡本身,而是仍然用

2020-01-06

什么样子的婴儿奶粉值得购买,应该如何选择奶粉?

不少妈妈之间会相互打听,给宝宝吃什么奶粉,据私信反馈来看,妈妈们之间互相询问婴儿奶粉品牌无非就是在奶粉选择的过程少走一点弯路,借鉴一下别的妈妈的选择奶粉的经验,再加上咨询如何选

2019-12-25