【工作太耗脑不得不补之一】天麻炖猪脑

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耗脑厉害的工作人员,都要自爱起来!!!

用料  

天麻克

枸杞粒

红枣颗

猪脑

姜片

【工作太耗脑不得不补之一】天麻炖猪脑的做法  

配料准备好,洗干净待用

锅里放水,先放入两块骨头

猪脑上面的红色血丝要去掉,用牙签挑起来一点,再旋转牙签,血丝就跟着卷起来了,非常好处理,这样才不会腥

去掉血丝后的猪脑,放入其他配料一起炖煮

补脑汤出炉!

来源:下厨房                                                            时间:2019-06-22

一家子都喜欢吃猪脑,可是下厨房这样的方子太少,结合自己的口味做的,超好吃

用料  

新鲜猪脑4个

大蒜两头

豆瓣酱一勺

老干妈豆鼓一勺

胡椒粉适量

葱姜蒜粉适量

花椒粉适量

芝麻油适量

玉米油适量

烤猪脑的做法  

新鲜猪脑买回来挑干净血丝,用水稍微冲洗一下

大蒜切成末

小奶锅里倒入平时炒菜的油烧热,下蒜末炒出香味,再加入一勺老干妈,一勺豆瓣酱,一点点胡椒粉,葱姜蒜粉,花椒粉,芝麻油炒匀,倒入开水(吃饭那么大的碗里小半碗),烧开,这个时候烤箱预热200℃

把刚刚做好的料汁均匀的铺在猪脑上,放入烤箱,200度20分钟

时间到出炉

四个猪脑分分钟被干掉,

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