鱼香茄条简易版 脆皮鱼香茄条

  • 时间:
  • 浏览:39
  • 来源:爱自媒

跟饭馆一个味,简单易上手。

用料  

茄子2个

淀粉1勺

小葱1根

蒜片少量

油2勺

郫县豆瓣酱一点点

胡萝卜半根

碗汁

料酒1勺

生抽2勺

糖3勺

热水4勺

淀粉半勺

米醋喜欢就放一点,不喜欢可不放勺

鱼香茄条简易版的做法  

茄子切条撒盐去水

调好碗汁备用。注意勺子大小。用热水,待糖融化后放淀粉搅匀。

攥干

裹淀粉

炸好准备

蒜切片,胡萝卜切丝,倒油下蒜片炒胡萝卜丝,煸软推一旁炒郫县豆瓣酱,炒出红油。

倒入炸好的茄条。倒上碗汁。

收汁撒葱花出锅

来源:下厨房                                                               时间:2019-04-20

爱吃茄子,所以会做各种茄子,但是不爱写菜谱,今天分享一道脆皮鱼香茄条吧。

用料  

圆茄子半个

小葱一根

蒜末三瓣

生抽一勺

豆瓣酱一勺

淀粉三勺

糖少许

盐少许

番茄酱一勺

蚝油一勺

脆皮鱼香茄条的做法  

茄子去皮切成手指粗的条

放在稍微大一些的盆里,淋少许水,然后分三次加入淀粉,摇动,直至茄条均匀沾满淀粉。

入油锅炸制,炸制茄条呈现焦黄的脆壳捞出。

刚刚炸好的茄条,外皮酥脆,内里软糯,就这样吃,已经很好吃了。

锅中留底油,炒香蒜末,加入郫县豆瓣,蚝油,番茄酱,略炒后加入开水,加糖,盐,生抽,水淀粉勾芡,倒入茄条,拌匀后出锅装盘,洒少许葱花点缀。

吃。。。。

来源:下厨房                                                               时间:2019-05-05

猜你喜欢

老榕树网盟广告联盟让推广更有价值

网络广告联盟就是在网络上各平台、媒体资源联合在一起做广告营销。与传统的四大传播媒体(报纸,杂志、电视,广播)广告及近来备受垂青的户外广告相比,网络广告具有得天独厚的优势,是实施

2020-02-17

德国爱他美和荷兰牛栏有什么区别吗,应该怎么给孩子选择?

最近不少妈妈在家里开始给宝宝研究奶粉了,从收到的私信来看,妈妈们研究德国爱他美和荷兰牛栏的偏多些,荷兰牛栏和德国爱他美哪款奶粉偏清淡些,哪款奶粉更适合宝宝,作为一名奶粉测评师,

2020-02-07

新冠疫情期间,中海启航集团减免服务费,为中小微企业渡难关减负

新冠疫情期间,中海启航集团减免服务费,为中小微企业渡难关减负针对中小微企业在此次疫情中生产经营受到影响,北京市提出了应对举措。2月5日,北京市政府出台了《关于应对新型冠状病毒感

2020-02-07

迪马股份罗韶颖:民营企业是“船”,营商环境就是“水”

2020年1月10日,重庆市第五届委员会第三次会议在重庆人民大礼堂开幕。其中,重庆市政协常委、迪马股份(600565.SH)董事长兼总裁罗韶颖,出席了此次会议。会上,罗韶颖董事

2020-01-14

出行365助力2020年春运,5000个免票资格大放送

2020年春运已经开始,根据交通运输部预测,今年节前出行高峰期主要集中在1月15日-1月23日;节后高峰期分为两个阶段,分别为1月26日至2月2日(正月初二至初九)和2月9日至

2020-01-14