木瓜炖牛奶的做法 木瓜牛奶炖燕窝

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入秋了,季节转换,皮肤很容易干燥。这时候吃点燕窝,以内养外,坚持一段时间就会看到皮肤滋润光滑,水当当哦! 

【挑选燕窝】 

1.燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。 

2.闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货; 

3.摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。 

4.烧:用火点燃干燕窝片,如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。

用料  

干燕条3g

木瓜20g

牛奶20ml

蜂蜜少量

木瓜牛奶炖燕窝的做法  

把干燕条洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水

泡发4小时左右,至燕条完全发大至通透

泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍

把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出

顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节

加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖45分钟即可

木瓜去皮去籽,切小块

把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内

加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用

小贴士

1. 鉴别是否特干燕窝的办法是,干燕窝浸泡后的发头效果很好,约是原重量的6-7倍,这可以证明是特干燕窝。 

2. 品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构,口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。 

3. 用明火隔水小火炖燕窝,一般45钟就够了。用电炖锅的时间要适当延长。

来源:下厨房                                                                        时间:2012-09-18 

这甜品制作起来非常简单,零厨艺也能完成,呵呵。 

木瓜含有丰富的木瓜酶,维生素、钙、磷及多种矿物质,具有抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃,舒筋活洛的功效,爱美的女孩子们可以常吃。 

再来一张金黄美丽的木瓜,和牛奶搭配真的很好吃,适合春天食用,心动不如行动,赶快试试吧!

用料  

木瓜半个

牛奶半盒

冰糖适量

木瓜炖牛奶的做法  

用挖勺器将木瓜挖成小球,或是切成小块备用

将木瓜块放在炖盅里,放上冰糖

把炖盅放进锅里大火蒸20分钟

然后加入半盒牛奶,继续大火蒸15分钟

一碗清香美丽的木瓜炖牛奶就做好了,准备品尝吧

来源:下厨房                                                                        时间:2011-11-09

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