西葫芦这样做太赞了,味道好做法简单,一学就会

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用料  

西葫芦1个

胡萝卜1根

面粉150克

鸡蛋2个

玉米淀粉3汤勺

西葫芦这样做太赞了,味道好做法简单,一学就会的做法  

面粉用大盆盛起,调入2汤匙玉米淀粉,玉米淀粉混合面粉,口感会酥脆一些

胡萝卜洗净、去皮刨成丝,西葫芦洗净刨丝

煮开适量水,将胡萝卜焯熟,捞起沥干水。然后胡萝卜丝、西葫芦丝倒入盆中,敲入鸡蛋

然后调入盐、白糖、五香粉再倒入少量清水,充分搅拌均匀,拌成能滑动的糊状即可,也不要调的太稀,太稀就成了糊塌子

烧热煎锅,倒入少许食用油、用勺子舀起面糊,放入煎锅中,面糊会自动散开,一勺煎一个饼

等面糊定型,端起煎锅轻轻晃动一下,中火煎至两面焦黄色即可

煎出来的西葫芦饼比以往做的更完美

来源:下厨房                                                                                时间:2019-06-26 

西葫芦是我们比较常见的食材,这名字一听就不是我们原产的,它原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,所含维生素C比较多,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。口感清淡容易入味,有一种特有的清香,很多人都喜欢吃。

西葫芦在最嫩的时候可以连里边的籽都不用去掉,直接炒着吃便可以。西葫芦的吃法也比较多,比如用西做糊塌子、炒鸡蛋、凉拌、虾皮酱烧等。今天就让我们一起看看西葫芦都有哪些美味的家常做法吧!

用料  

西葫芦1个

胡萝卜1个

面粉200克

鸡蛋2个

盐适量

鲜辣粉适量

西葫芦饼的快手做法的做法  

准备的原料。

西葫芦,胡萝卜去皮。

再用刨子擦成丝。

加入面粉,鸡蛋,盐,鲜辣粉。

一个方向搅拌均匀。

电饼铛加热,加少许的油,将西葫芦面糊用勺子挖一点整成圆形,轻轻压实。

两面煎成金黄色就可以。

西葫芦饼就做好了!

小贴士

1、加点面粉是为了增加粘性,但也不需要太多,太多影响口感。 

2、西葫芦饼很容易散开,煎的时候动作要轻。

3、更多新疆美食特产,敬请搜索“喀拉苏店铺”

来源:下厨房                                                                                时间:2019-07-11

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