美丽的三文鱼刺身,生鱼片

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冰冰的三文鱼刺身,

美好

用料  

超市买的三文鱼(或金枪鱼,或其它可用作刺身的鱼肉一块

日本酱油一碟

芥末

柠檬一瓣

美丽的三文鱼刺身,生鱼片的做法  

生鱼肉切薄片,码盘。

放冷冻室冷冻十分钟左右,千万不要多啦!

讲究一点的可以底下放冰块,再拿保鲜膜盖上,再码上三文鱼

挤上柠檬汁(可以不挤),芥末挤进酱油里,用筷子搅开,完成!蘸着吃吧!

来源:下厨房                                                          时间:2015-06-29

推荐给喜欢吃生鱼片帮荤菜滴朋友,这款寿司其实也相当容易!

用料  

寿司海苔

生鱼片

寿司醋

米饭

熟食肉肉

生鱼片寿司的做法  

首先米饭烧熟后取出需要的比例,加入寿司醋,均匀搅拌,加入切成碎末的熟食肉肉(图片为牛肉末),再继续均匀搅拌。

待米饭凉却后,将米饭放到寿司海苔上且平铺均匀,卷成椭圆形,加固,成比切分,不需要的部分我一般就自己当场尝一下味道(喂)。

将生鱼片(图片为三文鱼)一块块放置到寿司上,装盘,摆放整齐。完成。

来源:下厨房                                                          时间:2014-01-13

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