黄豆海带炖排骨(不放盐)海带炖排骨简单版

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黄豆炖排骨可以补钙,春天孩子长个的时候,简单三样放哪里等孩子写完作业就可以喝了,超鲜美,有海的味道!

海带没泡的一点没味了,所以没放盐。

孩子特别喜欢。

用料  

黄豆100克

海带100克

排骨300克

黄豆海带炖排骨(不放盐)的做法  

黄豆提前一天泡发,排骨绰水后,把黄豆和排骨放煲汤锅里炖1小时

放海带再煲20分钟,出锅放葱花。

来源:下厨房                                                        时间:2019-03-12

冬天这个季节比较干燥,很适合喝汤,海带排骨汤营养丰富很适合冬天喝,做法也比较简单,OK话不多说,咱们开始吧!!!

用料  

海带若干

排骨2斤

葱段少许

姜片少许

盐适量

鸡精适量

清水适量

海带炖排骨简单版的做法  

首先当然是准备食材了,姜切片,葱可以切成段,也可以切成葱花,随自己啦,怎么开心怎么来,排骨用流水清洗下,在超市买的新鲜的海带切成片(也可以切成条打个结),然后泡好,也有人把海带在锅中焯一遍,但我就免了这一步,想保持海带的新鲜,如果是干海带泡的时间长点。

就是把锅里烧开水,放入排骨,这样可以把排骨里的血水弄干净,然后沥干放干净的小盆中。

把洗好的海带放入干净的锅中(我做的时候锅中没有放油,因为排骨本身会产生油),海带平铺在锅中就好啦~~

焯好的排骨,放在海带上就好啦~~

放入葱姜(不要放蒜哦),在放入清水,没过排骨就可以啦。盖上盖子开始咕噜噜啦,先开中火,我用的是电磁炉,要是煤气灶也调成中火,差不多要一个小时,可以在这个过程中,夹一个排骨咬一咬,看看肉的嚼劲。

快好的时候,就放少许盐,不要放太多,海带中有盐份,可以用汤匙尝一尝,在放入鸡精,调一调汤味。

在咕噜咕噜,OK,就可以出锅啦。

小贴士

我今天买的排骨是肋排,买的有点小但瘦肉多;也可以在汤里放白萝卜或者冬瓜都可以。

来源:下厨房                                                        时间:2017-01-20

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