《花花家的菜》加工一下烤鱼片

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刚从南二买了一斤烤鱼片,好多啊,拿来加工两片,自我感觉良好!

用料  

成品烤鱼片两片

蜂蜜1匙

凉白开2匙

《花花家的菜》加工一下烤鱼片的做法  

蜂蜜和水搅拌均匀,蜂蜜化开

烤鱼片放锡纸盘上,一面刷上一层蜂蜜水,放入烤箱150℃烤两分钟

拿出来翻面再刷一层蜂蜜水,同样150℃烤2分钟,时间千万不能唱过2分钟,很容易糊。

然后再拿出来翻面180℃烤一分钟,瞬间上色!

正面反面任选,都是只有一点糊色

刚烤出来边缘是脆的,中间是软的很好吃,但是放凉了就不软了,最好趁热吃!

小贴士

营养价值

烤鱼片是维生素和矿物质的良好来源!

其主要含维生素A,D,E,钙,磷,钾等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等.

常吃可使皮肤润泽,头发健康,还有利于保持身材!

当然,它的营养还是不如新鲜的鱼,但却是平时可以随时补充的美味营养小零食,这又是新鲜鱼做不到的,所以是个值得推荐的好食品。

来源:下厨房                                                                     时间:2019-01-09

最近流行韩国东大门老爷爷烤鱼片,订啊订不到,国内还出现了山寨版的。干脆自己在家烤鱼片,没有他们专业的烤鱼片机,但是烤箱基本能还原出来了!

用料  

鱼片干6片

孜然粉适量

椒盐粉适量

黑胡椒粉适量

白芝麻适量

食用油刷薄层

减肥煲零食|香烤鱼片|的做法  

干的马面鱼鱼片放水里泡软泡透!

喜欢烤鱼片比较透的硬的,可以少泡一会水。

喜欢烤鱼片比较松软的,鱼肉纹理感明显一点的,可以多泡泡水,然后用刀背给鱼片剁十字,把鱼肉纤维剁散。

撒上你爱的调料。我加了孜然粉➕椒盐粉➕黑胡椒粉➕白芝麻,然后刷薄薄一层油。

烤箱230度预热10分钟,鱼片烤20分钟-25分钟。每家的烤箱脾气不一样,可以多试试味道。

我总共烤了4次鱼片,更喜欢硬的透明的口感,很有嚼劲,是看电视剧喝下午茶必备零食!但是我亲妈就说吃多了牙咬痛了,我就做了一波松软的。

松软的鱼片,是很好撕开的,鱼肉的纹理还在!

这一份就是比较硬的,手啊撕不开的,都是剪刀剪成一条条,超级香。

小仙女吃烤鱼片

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