巨无霸超级健康汉堡包

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  • 来源:爱自媒

那说到美国,诸位心中的第一美食是什么呢?

私以为,“汉堡”当仁不让!

在闻名世界的美国四大快餐店:

麦当劳、肯德基、必胜客、汉堡王的必备菜单里,

汉堡是必不可少的当家花旦啊~

汉堡作为高热量、高胆固醇的“垃圾食品”,

咱们来具体分析一波,汉堡为什么不健康吧?!

外面卖的汉堡,一般都是两个面包切片(淀粉)、

炸鸡排+沙拉酱(高热量)

生菜(唯一的低热量蔬菜)等组成的。

虽然乍一看有荤有素有主食,但确实是一个

高热量、低营养素密度的集合体。

那怎么办呢?

当然是自己做啊~

蔬菜少?那就多加点,生菜、黄瓜、番茄一起上!

热量高?那煎肉排的时候少放点油呗!

用料  

汉堡胚1个

猪肉适量

芝士一片

蔬菜适量

蚝油适量

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

淀粉适量

巨无霸超级健康汉堡包的做法  

准备好食材

猪肉洗净切块后,用果语料理机要成肉末。

(一直做各种馅都是用这个机器,简直好用到尖叫)

在肉末中,加入所有调料。

调料的量,根据自家口味,自行决定~

顺着一个方向,将肉末和调料搅拌上劲。

取适量搅拌好的肉末,用手压成肉饼。

平底锅,倒入少量油热锅后,将肉饼放入锅中。

煎至两面金黄即可出锅,盛盘备用。

将汉堡胚切半后,取其中一半,将准备好的食材一一放上去。

我准备的是生菜、肉饼、芝士、番茄、黄瓜

如果想要再增加些风味,可以在汉堡胚上涂抹果语奶酪~

完成!

正所谓,荤素搭配,营养均衡!

只要自己动手做,垃圾食品也能变健康早餐~

来源:下厨房                                                         时间:2018-11-06

包巨无霸米汉堡的技巧赶紧学起来! 

这个汉堡吃一个真就够顶一顿午饭

我昨晚做完

吃了一半鸡腿米汉堡,我居然就吃饱了!

这真不是我平时的饭量。

真的超级抗饿!

❣️技巧❣️

1.包米汉堡就用寿司专用的紫菜就可以,但是千万别一整张直接去包!因为这么大个根本包不住!

2.紫菜下面要垫保鲜膜,要把一张紫菜对折两半,然后连接成长方条,连接处用米饭沾粘,最后两端边缘沾上米饭,最后合在一起。然后用保鲜膜包住!

用料  

胡萝卜半根

秋葵3根

鸡蛋

紫菜

洋葱1/8个

生菜

米饭适量

菠菜

巨无霸米汉堡│超级抗饿的做法  

❣️第一种:鸡腿秋葵米汉堡❣️

胡萝卜热锅热油下去炒软,加盐调味。

秋葵下水加一茶匙盐煮开后再煮8分钟左右。

熟鸡蛋一个加沙拉,盐,黑胡椒,洋葱碎搅拌匀。

鸡腿肉用盐,黑胡椒,叉烧酱两勺腌10分钟,下锅先煎鸡皮的一面5-6分钟,再翻面煎4-5分钟。

米饭用芝麻和香油拌匀。

(包法请见上面技巧)拿出一团米饭揉成长方块,放在紫菜一端,然后依次摆上胡萝卜,鸡蛋沙拉,秋葵,鸡腿肉,生菜,最后再盖上一团长方块米饭,最后包在一起。

完成啦

❣️第二种:苏格兰蛋米汉堡❣️

胡萝卜下锅炒软,加盐调味。

菠菜焯水加入香油,芝麻,盐调味。炸苏格兰蛋,详见上篇笔记。

基本包法和和上面同,食材依次是菠菜,胡萝卜,苏格兰蛋,生菜。

最好大家可以加一点番茄酱或沙拉酱更好吃!

完成啦

小贴士

这两款做完之后,味道还是鸡腿的更赞,要上天了!

原因是苏格兰蛋米汉堡我没放沙拉酱或照烧酱调味,大家如果放的话,肯定超好吃!等你们做给我吃!哈哈。

来源:下厨房                                                         时间:2019-05-16

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