胡萝卜炒肉的做法 胡萝卜炒牛肉

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用料  

胡萝卜

牛肉

生粉

生抽

酱油

胡椒粉

辣椒粉

花椒

胡萝卜炒牛肉的做法  

牛肉切丝儿切片儿随便,切好用一点点生粉,几滴酱油,胡椒粉少许,再倒一点食用油,抓匀腌制一会儿

腌牛肉的空挡将胡萝卜切丝,姜蒜切末即可

锅内放油,几粒花椒入锅,小火让花椒随着油温升高炸香之后捞出

姜蒜入锅爆香,牛肉入锅划散,加一点儿生抽,翻炒至差不多变色了,扒拉到一边儿,胡萝卜丝倒入空出的地方,炒至稍稍变色有一点儿软了,牛肉扒拉回来,一起翻炒

加一点儿辣椒粉,盐,调味

胡萝卜就根据自己喜欢的程度~断生就可以了

加一点味精

完成

来源:下厨房                                                                    时间:2011-10-04

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