快手菜|凉拌黄瓜&三结豆皮(附万能酱汁做法)

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用料  

黄瓜1根

三结豆皮适量

生抽2勺

陈醋2勺

白糖1勺

辣椒适量

快手菜|凉拌黄瓜&三结豆皮(附万能酱汁做法)的做法  

黄瓜切丝,豆皮煮熟过凉。加入调好的酱汁,不到5分钟就做好了

小贴士

万能酱汁比例就按照酱油:陈醋:白糖(2:2:1)就好了,辣椒的量看自己心情,我加的是单山蘸水(粉状&片状),不减肥的可以加辣椒油,再加香油。

来源:下厨房                                               时间:2019-04-14

用料  

黄瓜一根

盐适量

白醋适量

蒜三瓣

香菜一颗

葱一根

辣椒油一勺

生抽一勺

厨房小白超简单凉拌拍黄瓜做法的做法  

准备葱蒜香菜切碎,生抽,白醋,辣椒油全部放一起搅匀,黄瓜拍碎再倒入搅匀的调料拌匀就可以,超级简单

装盘这是青瓜,下面是拌的黄瓜

嫩黄瓜拍碎,依次加入蒜末,香菜碎,葱头末,辣椒油,生抽,少许盐一丢丢鸡精或者糖(可不放)拌匀即可

自己熬的辣椒油真的太香了!实在没有可以像我以前教大家做的凉拌笋做法一样,把辣椒粉花椒粉放黄瓜上面用热油浇一下也很好吃,实在没有就用老干妈辣子油代替

我一个人能吃一盘

这是另外一次做的,每次调料都是一样

这次拌好上桌吃饭的晚了一会回家,黄瓜就出水,不过也很好吃,每次都觉得比外面点的拍黄瓜更好吃,点睛之笔就在我熬的辣椒油

小贴士

黄瓜拌太久会出水,我一般先拌好调料汁,所有菜都上桌了,再拍黄瓜,料汁倒上去随便拌拌就开吃了,现做现吃,拌好放久一点出水就没那么好吃了

来源:下厨房                                               时间:2019-05-02 

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