快手菜|凉拌黄瓜＆三结豆皮(附万能酱汁做法)

用料

黄瓜1根

三结豆皮适量

生抽2勺

陈醋2勺

白糖1勺

辣椒适量

快手菜|凉拌黄瓜&三结豆皮(附万能酱汁做法)的做法

黄瓜切丝，豆皮煮熟过凉。加入调好的酱汁，不到5分钟就做好了

小贴士

万能酱汁比例就按照酱油:陈醋:白糖(2:2:1)就好了，辣椒的量看自己心情，我加的是单山蘸水(粉状&片状)，不减肥的可以加辣椒油，再加香油。

来源：下厨房时间：2019-04-14

用料

黄瓜一根

盐适量

白醋适量

蒜三瓣

香菜一颗

葱一根

辣椒油一勺

生抽一勺

厨房小白超简单凉拌拍黄瓜做法的做法

准备葱蒜香菜切碎，生抽，白醋，辣椒油全部放一起搅匀，黄瓜拍碎再倒入搅匀的调料拌匀就可以，超级简单

装盘这是青瓜，下面是拌的黄瓜

嫩黄瓜拍碎，依次加入蒜末，香菜碎，葱头末，辣椒油，生抽，少许盐一丢丢鸡精或者糖（可不放）拌匀即可

自己熬的辣椒油真的太香了！实在没有可以像我以前教大家做的凉拌笋做法一样，把辣椒粉花椒粉放黄瓜上面用热油浇一下也很好吃，实在没有就用老干妈辣子油代替

我一个人能吃一盘

这是另外一次做的，每次调料都是一样

这次拌好上桌吃饭的晚了一会回家，黄瓜就出水，不过也很好吃，每次都觉得比外面点的拍黄瓜更好吃，点睛之笔就在我熬的辣椒油

小贴士

黄瓜拌太久会出水，我一般先拌好调料汁，所有菜都上桌了，再拍黄瓜，料汁倒上去随便拌拌就开吃了，现做现吃，拌好放久一点出水就没那么好吃了

来源：下厨房时间：2019-05-02