DIY暴风雪冰淇淋

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  • 来源:爱自媒

用料  

鲜奶油200g

牛奶60g

黑加仑酱60g

黑加仑粉15g

DIY暴风雪冰淇淋的做法  

牛奶、黑加仑酱、黑加仑粉混合均匀,鲜奶油打到五分发,刚刚成固体就好

全部混合,进冰箱冷冻3~4小时,期间可以拿出搅拌2~3次

小贴士

吃的时候,可以把M豆敲碎拌进去,香甜软滑的冰淇淋就另有一番滋味咯

来源:下厨房                                                       时间:2011-06-17

天气还冷的时候,就答应网友做一道纯素无蛋奶的冰点,抱歉~拖到现在 

我自己基本上不会吃这么凉的东西~大家也少吃啊 

最近海南香蕉滞销,善良的网友们出招,香蕉直接冷冻当雪糕吃,但是试过的网友很多反应说是太硬,咬不动~其实可以试试我这种方法,或者将冻过的香蕉再用搅拌机打碎~ 

这种冰点叫雪葩,英文SORBET,纯鲜水果,不含牛奶。在国外正式的西餐中,每道菜之间都会提供柠檬雪葩,用作清除上道菜的余味及提高味觉,以品尝下一道菜。 

一般情况下,任何一种喜欢的水果都可以制作成雪葩:水:白糖  1:1的比例加热融化,关火再加果泥拌匀然后冷却至常温再移入冰箱冷冻一小时,取出后用勺子刮成泥即可。 

来说香蕉暴风雪,因为香蕉的水分相对较少,果然粘稠,所以我在这道中减少了糖量~

用料  

香蕉140g一根中等大小的果肉

白糖60g

水70g

奥利奥几片

香蕉暴风雪的做法  

香蕉去皮捣成泥待用

水和糖一起放入锅中小火加热至完全溶化,关火,加入香蕉泥,拌匀

待冷却至常温后移入冰箱冷冻一小时

取出用冰欺凌勺刮成泥,撒上掰碎的奥利奥饼干即可

小贴士

奥利奥饼干是纯素的哦~没有任何动物成分,vegan们可以放心吃 

如果冷冻时间过长,可以吃之前提前移到冷藏,微微解冻再吃~ 

最后在啰唆一句~冷饮神马的要少吃~

来源:下厨房                                                       时间:2011-07-07

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