应对冬天风寒感冒 用食疗大法之“神仙粥”

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  • 来源:爱自媒

冬天天气冷,缺乏锻炼,身体免疫力降低,社会吹点风,一不小心就感冒了。

不能吃大鱼大肉了,为了减轻肠胃的负担,喝粥是比较合适的,冬天喝粥,又暖和,又补充水分。

之前看了动漫《工作细胞》,知道普通感冒是很平常的,吃药可以缓解不舒服的感觉,不吃药,也可以正常好起来。所以为了给白细胞和红细胞创造谈恋爱的机会,哈哈哈,我决定拖着病躯,不吃药试一下。

但是又不想坐以待毙,好像自己不关心自己。所以在网上搜关于感冒的食疗治疗办法,于是就找到了这个“神仙粥”。

然后看到了百科的这句话:民间广为流传的“神仙粥”歌诀是:“一把糯米煮成汤,七根葱白七片姜,熬熟对入半杯醋,伤风治感冒保安康。”此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症,特别是患病三天内服用,即可收到“粥到病除”的奇效。

最后,根据自己的喜好,做成了这个菜谱。

份量:1人份

准备时间+烹煮时间:1小时

用料  

主料

糯米50克

水适量

辅料

葱白2段30g

姜10g

香菜8g

米醋1勺

应对冬天风寒感冒 用食疗大法之“神仙粥”的做法  

我是用的电饭煲熬粥。电饭煲的熬粥自动设定时间是一个小时。

首先,将糯米洗净加清水放入锅中慢慢熬。然后可以同时准备药用食材了。

葱白,2段,取根部。

生姜一小块

香菜半根

我个人是比较喜欢香菜的,所以我加了一点,没有的话也可以不加。

洗净。

记得姜要去皮。

等熬粥的时间还剩最后5分钟的时候。

将药用食材全部倒进去,继续熬五分钟,就可以起锅了

最后加的米醋,我选的是纯米醋,就是仅仅只有水和大米制成的。

个人习惯:不喜欢添加剂很多的东西。

关于米醋的用量,我是根据个人的口感,一点一点加的

目的:避免太酸了

一定要趁热吃哦。

如果想一口喝光光,可以把其中的辅料夹出来,一口喝,感觉更过瘾

小贴士

1.感冒有很多种原因,这里只是说普通着凉之后的感冒,如果有持续发烧的现象,一定要及时就诊去医院哦

2.姜肉是热性的,姜皮是凉性的。食用生姜或药用生姜时,有“留姜皮则凉,去姜皮则热”之说。如果用姜来治疗风寒感冒,最好去皮,因为姜皮性凉且能止汗,不利于解表发汗。

所以熬粥的时候,记得把姜皮去掉。

3.关于葱白,治时疾头痛发热者:连根葱白二十根。和米煮粥,入醋少许,热食取汗即解。 (《济生秘览》)

4.关于香菜,香菜具有清热透疹的功效,其特殊的气味还能刺激汗腺分泌,帮助机体发汗透疹。

来源:下厨房                                                       时间:2019-01-22 

把手边有的简单食材凑了一下,做出来的粥营养丰富,粘稠清甜,易消化,简直是神仙的味道。

用料  

鸡蛋1个

胡萝卜适量

地瓜适量

鸡胸肉适量

五花肉适量

大米1杯

水5杯

巨简单神仙养生粥(电饭锅/电压锅版)的做法  

(图中的食材量不用理会,是之前做菜的照片,这次神仙粥用的都是图里没用完的食材。大概一个鸡蛋,鸡胸地瓜胡萝卜各半个)

鸡胸肉胡萝卜鸡蛋地瓜整熟切块放进电饭锅

水和米五比一放进电饭锅

五花肉切碎煸炒出油一起放进电饭锅调煮饭档 15分钟后开锅加盐 享受做神仙的感觉

小贴士

1.推荐用熟鸡蛋切块入锅,蛋黄化开有意外的惊喜收获,熟蛋白增加喝粥口感的丰富性,且避免了生蛋入锅的腥味。

2.鸡胸肉胡萝卜地瓜可以蒸可以水煮,越软烂与粥的口味结合得越好,图中的黄色是胡萝卜地瓜和蛋黄结合成的。

3.出锅放盐时还可以撒一小点葱花提香。成品口感鲜甜,不用多余调味品,战胜外面味精满满的xx粥王~~

来源:下厨房                                                       时间:2019-04-08

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