给燥热容易流鼻血的孩子煲个双地黑豆龙骨汤(广东老火靓汤,生地+熟地)

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我儿子超能吃肉,喝水少,体质偏燥热,之前有段时间好容易流鼻血。这个汤是他同学妈妈(一个美丽温柔又贤惠的潮州妹子)教我的,说对他这种血热燥热造成的流鼻血有帮助,让我给他试试。说来也不知是巧合还是怎样,喝了几次后他这个夏天真没流过鼻血了,现在暑假天热,我差不多十天左右就给他喝一次。

生地寒凉,所以一定要搭配温性的熟地。

用料是3-4人量。汤看上去黑乎乎的,但因为蜜枣的缘故,喝起来味道是甜甜的。

很多人喝汤有一个误区,只喝汤不吃汤里面的

东西,其实营养是五五分的,里面的骨头、黑豆、胡萝卜都要吃一点哦!

用料  

生地20克

熟地15克

黑豆80克

龙骨(猪脊骨)400克

胡萝卜1根

蜜枣3个

盐少许

给燥热容易流鼻血的孩子煲个双地黑豆龙骨汤(广东老火靓汤,生地+熟地)的做法  

生地熟地用水冲一下,洗去表面浮尘。

黑豆洗干净,冷水泡20分钟去涩味。

胡萝卜切滚刀块。

蜜枣(不是超市那种零食金丝蜜枣啊,专门煲汤用的炮制蜜枣)也稍微过过水,不用泡。

龙骨洗净。

把龙骨冷水下锅煮出血水。

汤锅中放入所有材料,大火把水煮开。

汆过水的龙骨直接用筷子夹出来放到旁边的汤锅中。

豆子在煮的时候会有点泡沫出来,这个不影响的,最后汤煲好了泡沫会消失变少。

煮开之后转小火,盖锅盖煲两个小时。

放一点点盐调味,关火出锅。

小贴士

黑豆要泡水20分钟。

来源:下厨房                                                        时间: 2019-07-27 

生熟地汤属于药膳汤,有清热凉血,滋阴补血功效,适合夏天喝的炖汤

用料  

盐少许

龙骨150g

生地15克

熟地15克

姜三片

生熟地龙骨汤的做法  

龙骨切块,生地和熟地切片,姜拍扁,放入炖盅,加入适量水,隔水炖1.5小时,用勺子

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