「推荐」它是养阴润肺的上品,教你巧用制作药膳,对抗秋燥!

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口唇干

鼻子干

皮肤干

……

持续的干燥天气

每天8杯水、敷面膜…依然干~干~干~

怎么办?

除了多饮水,继续保湿皮肤外

还可借助食疗从内而外滋润一下

今天为大家介绍一味滋阴润肺的中药材:麦冬

对抗秋燥!

中医认为,麦冬主归肺、胃、心经,甘寒质润,具阴柔之性,滋阴之功,善于清养肺胃之阴而润燥,又可清心经之热而除烦,是一味滋清兼备的补益良药,可用于肺燥干咳,阴虚痨嗽,喉痹咽痛,津伤口渴,内热消渴,心烦失眠,肠燥便秘等。

《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品,言其“久服轻身,不老不饥”。

现代医学研究表明,麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等化学成分,具有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖的作用。另外,麦冬还有镇静、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗肿瘤、改善肝肺损伤及镇咳等作用,对增进老年人健康具有多方面功效。

以下为大家推荐几款麦冬食疗佳品,适合秋季服用。

1、麦冬茶

材料:麦冬

制作方法:取适量麦冬,加开水浸泡数分钟即可。

功效:养阴生津,润肺清心。

适宜人群:适于秋季易口干的患者,每天多服几次,能有效缓解口干渴的症状。对于部分糖尿病患者,因为具有气阴两虚的症状,饮用麦冬水时可搭配一点党参,更能起到补气的作用。

2、麦冬粟米粥

材料:粟米100克,鲜竹叶10克,麦冬15克

制作方法:取麦冬、鲜竹叶洗净,用干净的沙布包住,封口,加水煎30分钟,取汁。然后,加粟米煮粥。

功效:泻热除烦,化痰,润肺清心。

适宜人群:适于气阴两虚、心火炽盛引起的口舌生疮、尿少而赤的患者。每天食用1次能有效缓解上述症状。

3、麦冬甘草粥

材料:大米100克,甘草2克,麦冬5克

制作方法:取麦冬、甘草洗净,放入纱袋中,封口,加水煎30分钟,取汁。然后,加大米煮粥,每天食用1次。

功效:化痰行水,清热解烦,润肺清心。

适宜人群:适于气阴两虚、肺燥引起的咳嗽、气喘的患者。每天食用1次能有效缓解上述症状。

4、北沙参麦冬瘦肉汤

材料:麦冬16克,北沙参15克,瘦肉约500克,生姜1片,盐少许。

制作方法:取麦冬、北沙参洗净,加水稍作浸泡。瘦肉洗净,切块,放入砂锅内,加生姜1片。先大火煮沸后,改为小火煲1.5小时,调入适量食盐即可。

功效:滋养肺阴,润肺止咳。

适宜人群:适于气阴两虚、肺气不足引起的干咳、少痰的患者。每天食用1次能有效缓解上述症状。

5、参麦雪梨瘦肉汤

材料:太子参30克,麦冬15克,杏仁30克,雪梨4个,瘦肉约500克,生姜3片,盐少许。

制作方法:取太子参、麦冬、杏仁洗净,加水稍作浸泡。瘦肉洗净,雪梨去核,切块,放入砂锅内,加生姜3片。先大火煮沸后,改为小火煲1.5小时,调入适量食盐即可。

功效:清燥润肺,益气生津。

适宜人群:适于气阴两虚引起的体弱多病的患者。尤其对老年人咳嗽有较好的疗效。

不过要注意的是,麦冬不宜长期服用,否则可能生痰生湿,建议在医生指导的情况下服用。另外,脾胃虚寒、感冒的人,不宜服用麦冬。

(郑芳昊/文)

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