红葡萄酒和干红的区别 干红怎么喝好喝

  • 时间:
  • 浏览:170
  • 来源:爱自媒

干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。

红葡萄酒和干红的区别:

有很多喝过干红葡萄酒的人都觉得味道不好,太苦涩,其实红葡萄酒和干红葡萄酒都是以带皮葡萄为原料酿造而成,只不过两者的含糖量不同。传统意义上的红葡萄酒大部分都是指甜型葡萄酒,含糖量在50.0g/L以上,而干红葡萄酒的含糖量相对较低,低于4.0g/L,这是因为干红葡萄酒在酿造的过程中不需要额外添加其他辅料,直接用不过滤葡萄皮核的纯葡萄汁酿造。

换一种说法就是干红葡萄酒的口感是有涩味,不甜的,而除干红葡萄酒以外的红葡萄酒是带有甜味的,比较容易入口。

红葡萄酒和干红的相同点:

虽然红葡萄酒和干红的含糖量不一样,但是两者的营养成分是差不多的。红葡萄酒和干红葡萄酒都含有大量的抗氧化成分,具有延缓衰老、抗老防病的作用;还有丰富的丰富的酚类化合物,可以防止动脉硬化,具有保护心脏、防止中风的作用。

红葡萄酒和干红的区别?

可以说干红葡萄酒中的一种低糖量葡萄酒,两种酒之间具有包含关系。

干红是一种很娇贵的酒,这并不是说它的保质困难,只是说如果喝干红的步骤不对就无法体会到其中的精妙之处。那么究竟干红葡萄酒怎么喝才好呢?

干红葡萄酒怎么喝

步骤一:千万不要添加碳酸饮料或冰块

在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

步骤二:无须冰镇

一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

步骤三:拿酒

干红的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度高的手心远离酒瓶。

步骤四:倒酒

干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

步骤五:摇酒

摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味大限度地挥洒出来,香气四溢。

步骤六:酒具

古诗有云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯,水晶杯好,每次倒酒1/4杯,一口饮尽,然后慢慢回味。


来源:葡萄酒网      时间:2018年9月19日

猜你喜欢

捷足先登抢占财富新高地,天和广场快人一步收获财富新人

天和广场开盘在即,又一轮财富商机跃然于世!年末?尾牙?不!是他们新的开始!他们是谁?是目光敏锐的投资者是生财有道的生意人是手握财富的资本家是天和广场的座上宾2019年12月8日

2019-12-06

为什么德国奶粉这么受欢迎,德国奶粉好在什么地方?

妈妈们在选择婴儿奶粉的时候一般比较谨慎一些,尤其是现在奶粉种类这么多,不少妈妈在选择的时候会遇到各种各样的问题,尤其是一些对于国外奶粉也不是很了解,像是对于德国奶粉,除了爱他美

2019-12-05

爱乐居轻钢别墅 独具风格的新型别墅

现在很多人都在上班、下班、睡觉三点一线,使他们在固定的生活节奏中逐渐迷失;家庭、工作、学习中我们为达到平衡都失去了生活的乐趣,每天的日子都是昨天的重复,不断的复制,很长一段时间

2019-12-05

龙顶天轻钢别墅 开创时代新大门

家是一个幸福的港湾,也是一个栖息的地方,许多人想过更好的生活,纷纷已经开始建造别墅。龙顶天轻钢别墅,在行业中有着极高的知名度,也有着独特的品牌理念,完全满足了消费者的需求,并以

2019-11-29

写真喷绘设计制作令需求者满意的根本是什么?

写真喷绘是广告制作中很重要的一种技术,只不过不同的制作方式,最终制作完成的产品效果也是不同的。所以写真喷绘设计制作把握的过程中,如何才能够使得制作的效果令需求者更加满意是很重要

2019-11-27