黄唇鱼为什么这么贵?黄唇鱼有什么药用价值?

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渔民捕获122斤黄唇鱼卖347万天价是怎么回事

5月4日,一艘福建籍渔船在南澳海域捕得1条122斤重的金钱鳘,经过十几轮竞价,最终被一位深圳客户以每斤28500元的价格买走,总价格达到347万。金钱鳘又称黄唇鱼,闽粤人称金钱鮸,温州人称黄甘,是海洋里的一种珍贵鱼种,目前已经接近濒危灭绝的状态。

据老渔民介绍说,金钱鮸在解放前,温州沿海各地常有捕捞,视为上等大补品,尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”)甚为珍贵,素有“贵如黄金”之说。金钱鮸主要产区在广东沿海与闽南渔场。鱼鳔上部粘有肥厚的胶原蛋白,以金黄色,鲜艳有光泽和鼓状波纹为上品。

黄唇鱼为什么这么贵?

金钱鳘的保护级别

金钱鳘是中国国家二级保护动物和广东省受保护物种以及国家重点保护水生野生动物,在中国买卖金钱鳘是违法行为。金钱鳘亦于2006年世界自然保护联盟(IUCN)红色名录列为极危。金钱鳘至今仍未列入濒危野生动植物种国际贸易公约(CITES)附录中。

治疗不孕不育

黄唇鱼的鱼鳃、鱼鳞也被传有很高的药用价值,据说还能治疗不孕不育,所以这么算下来,一条鱼报价几百万还有市场,也就不足为奇了。现场还有一位不愿透露姓名的商贩称自己小时候有吃过这种鱼的鱼肉。“和黄鱼差不多,但因为个头大,吃起来肉质比较粗糙,没有黄鱼肉细腻好吃。

药用价值高

老渔民介绍,解放前,温州沿海各地常捉到黄唇鱼,视为上等补品,尤其鱼膘(俗称“鱼胶”)甚为珍贵,素有“贵如黄金”之说。据说鱼胶有滋补肝肾功能,止血效果极好。

研究表明,黄唇鱼肌肉和鳔的营养成分都属于高蛋白、低脂肪类型,具有较高营养价值。肌肉和鳔的不饱和脂肪酸含量较丰富,与饱和脂肪酸含量的比值分别为1.45和1.51,含有人体所必需的钙、钠、钾、镁、铁、铜、锌等。

黄唇鱼有什么药用价值?

研究表明,黄唇鱼肌肉和鳔的营养成分都属于高蛋白、低脂肪类型,具有较高营养价值。肌肉和鳔的不饱和脂肪酸含量较丰富,与饱和脂肪酸含量的比值分别为1.45和1.51,含有人体所必需的钙、钠、钾、镁、铁、铜、锌等。

民间还流传其鱼鳃鱼鳞可治疗不孕不育,鱼胶(鱼鳔的干制品)有滋补肝肾、止血的功效。现代医学研究表明鱼鳔可用于治疗结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、神经衰弱、妇女经亏等症,且对防治过敏性出血紫斑病、肾亏腰痛、食道癌也有一定的疗效。

鱼胶滋补肝肾的特殊功效,赛如高丽(参),止血甚佳,尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。故从前一般渔村若捕到黄唇鱼,举村庆贺,分而食之。并将鱼鳔晒干珍藏,以供产妇出血时之急用。

唇鱼各个部位价值不同,最具价值的是其鱼膘。一条黄唇鱼一般都要按鱼肉、鱼肚细分卖。通常,鱼肉都会转卖给高档酒店供食客食用,一斤大约2000~3000元。鱼膘和鱼头可作药材,通过层层转手,最后流入药材商和药店。“黄唇鱼的鲜胶(注:鱼膘)就是同等重量的黄金价格也难望其项背”,该水产专家说,黄唇鱼在广东一带俗名黄金鱼,所言非虚。

据了解,黄唇鱼在中国是二级保护动物,还被列入濒危野生动植物国际贸易公约(CITES)附录中。黄唇鱼是在世界自然基金会挑选的“海洋十宝”中的一员,是当中最濒危,但被关注程度却最低的一宝。

来源:爱秀美         时间:2017-05-08  

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