海米怎么吃比较好 海米的好吃做法精选

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 海米营养极丰富,富含各种对人体有益的微量元素。下面要给大家分享的内容是:“海米怎么吃比较好 海米的好吃做法精选”,一起来看下吧!

  海米萝卜丝

材料:萝卜,海米,猪肉,盐,生抽,大葱,生姜,干辣椒等

步骤:

1将猪肉肥肉和瘦肉分开切片,生姜切丝,葱切成小段,海米可以提前泡一下水

2白萝卜去皮后切成细丝。

3锅里放少许花生油,先放入肥肉,将肥肉煸出油来,再放瘦肉翻炒。

4放入海米,葱姜和掰开的干辣椒,小火煸炒出香味。

5放入白萝卜丝,大火翻炒。

6加入一点点清水,盖上锅盖,大火焖两分钟。

7调入盐,生抽。

8最后可以放一点香菜。

 香辣海米冬瓜

材料:冬瓜,海米,红辣椒,花椒,生抽,精盐等

步骤:

1海米用清水提前泡发,控净水备用。

2冬瓜去皮,切片。

3锅里做水,水热后放入冬瓜片焯至变色。

4把焯好的冬瓜片捞出,控净水放入准备好的干净盆里。

5把备好的 海米码放在冬瓜片上。

6另起油锅,放入红椒段、花椒爆香。

7捞出花椒、红椒段把热油倒在冬瓜片上。

8加少许精盐。

9一汤匙生抽。

10最后倒入少许白糖拌匀提鲜。

 海米紫甘蓝

材料:紫甘蓝500克,水发海米50克,葱末、姜末各5克,精盐1小匙,味精花椒粒各少许,香油1/2小匙,植物油2大匙

步骤:

1、将紫甘蓝切去根部,掰成大片,洗净后切成方片,海米用清水泡发,洗净沥干。

2、坐锅点火,加油烧至四成熟,先下入花椒粒炸出香味(捞出不用)再放入葱末、姜末炝锅。

3、然后下入海米煸炒片刻,加入紫甘蓝、精盐炒至原料断生,再放入味精,淋入香油翻炒均匀,出锅装盘即可。

 蒜茸虾米丝瓜

材料:丝瓜(2根,500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)、油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)

步骤:

1 丝瓜去角皮和头尾,洗净切成3厘米长的段;粉丝用水泡软切成两段,虾米用水泡软切成丁。

2 粉丝置入深盘中,加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀,腌制5分钟入味。

3 将丝瓜段排放在粉丝上,轻轻压紧实一些。

4 烧热3汤匙油,炒香蒜蓉,倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。

5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上,盖上一层保鲜膜备用。

6 烧开锅内的水,放入蒜蓉丝瓜,加盖大火隔水清蒸15分钟,取出撕去保鲜膜,洒入葱花,即可上桌。

 紫菜虾米蛋花汤

材料:紫菜,虾米,鸡蛋,黄瓜

步骤:

1、将紫菜撕碎。

2、将紫菜、虾米过水一道洗净,放在碗里备用。

3、鸡蛋打成蛋液,备用。

4、黄瓜切成片。

5、在锅里装水烧开之后,将蛋液放进去。

6、待蛋液花浮在水面之后,放入黄瓜片。

7、加适量盐、香油。

8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。

9、用汤勺稍微搅拌均匀即可。

 海米炒饭

材料:海米,米饭,油,白砂糖,小葱,青椒,红椒,红萝卜,油炸花生米等

步骤:

1.把所需材料都准备好

2.把所有的食材都切成小粒状备用

3.锅内烧热油,小火下海米煸香

4.然后把红萝卜与小葱白末放入煸炒,此时可以用大火

5.红萝卜断生后,放入米饭,这时要干的一件事就是炒,不停地翻炒

6.等米饭炒的很松散时,放入青红椒与花生米

7.调味(盐,糖)

8.翻炒均匀

 海米炒圆白菜

材料:海米,圆白菜,油,盐,生抽,开水,葱,姜等

步骤:

1.首先海米用开水浸泡20分钟

2.葱姜切丝,圆白菜切粗丝

3.油热以后下葱姜丝煸炒

4.下控干水分的海米煸炒

5.圆白菜倒进去翻炒

6.稍微变软了加适量盐

7.再加生抽,翻炒均匀就行了

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