台湾猪血糕上榜“全球最怪食物”

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猪血糕

台湾出现猪血糕应该是在二次世界大战(1939至─1945年)竣事后,在台北大稻埕猪只屠宰场合生长出来的小吃。良多人大清早即赶到屠宰场,向商家讨不要的猪血带回家蒸煮或是加汤成为猪血汤,在阛阓推出后大受接待。有的小吃摊直接加糯米并以猪血糕称呼,有的则是称为花生猪血糕,将蒸好的条状猪血糕沾上酱油後,依赐顾帮衬客的需求只加甜辣酱或辣酱,再加上厚重的花生粉及少量香菜,之后插上竹签,直接拿在手上食用,是台湾夜市中不成或缺的小吃之一。

英国旅游网站评选的全球十大最怪食物,台湾的猪血糕名列榜首。

猪血糕又称为米血或米血糕,是传统特色糕点之一,用新鲜的猪血加糯米制作而成,或蒸或煮或烤。

最受欢迎的花生猪血糕切得又大又薄,先浸入酱汁中,再裹上厚厚的花生粉,是夜市必吃的小吃。

台湾各大夜市都有售卖,去了夜市不妨试试最怪的猪血糕味道如何!

从这里开始,认识台湾

来源:搜狐      日期:2018-11-11 

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